「吉慶」という街には、「アヒル首」に類似の武漢の代表的な料理がいろいろあります

疑问主要是「小吃」怎么翻译比较好，是不是「軽食」更贴切一点呢？然后我写的句子料理前的修饰很多，不知道有没有问题。

お願い

「小吃」の訳は、「料理」でいいと思います。日本語の「軽食」っていうのは本当に「軽い食事」（例えば喫茶店で出すようなサンドイッチとかスパゲティとか）だから、この場合ふさわしくないでしょう。

もし厳密に訳したいなら、「一品料理」というのがふさわしいかと思います。

然后我写的句子料理前的修饰很多，不知道有没有问题。

　　---没有问题，修飾語が続くのは日本語の特徴なので、全然構いません。

そうですね。

风味小吃＝名物（めいぶつ）　というのがぴったりですね。