串切りにしたトマト

串切り是切成什么样子？条状？块状？

切好后穿在竹签上的番茄么？

想当然。恥ずかしい。

就是一刀切。

横切。 竖切。 换个比喻， 串きり 一个圆柱体（比如萝卜），横截面是圆形（笑）

斜めきり　　如字面， 中国也有叫滚刀片的。 切圆柱出来是椭圆。

薄きり 不谈方向，光强调切薄片。

补充， 问了位料理达人。

如果有纤维的话（肉，绿叶蔬菜）， 串切り　是顺着纤维切的

但普通就是竖着切，刀垂直砧板。 砍人也是　串きり。