男：うちの兄貴、うるさいんだ。うかつに嘱託に出せないよ。

  「え、違うね、前のほうがいいな」と言われちゃうな、

   一口だけで、もう分かっちゃうらしいよ。

   聞くほうも人だから、いろいろ細かいことも言うんだよ。

  うるさい家族がいると、作るほうも大変だよ。まったく。あん。

   这是05年的一道一级听力题,我想问一下这一整段话是什么意思啊?

   感觉每个词都认识,可就是不理解他说的是什么意思!

   麻烦哪位热心人不吝赐教,谢谢!

我哥是个很挑剔的人，不敢随便拜托他。

他好像吃一口就能明白，会说：不一样啊，还是上次的好。

这一句不明白

家里有个挑剔的人，做的人也很辛苦，真是的。

うかつに嘱託（しょくたく）に出せないよ。 --->  食卓（しょくたく） ?

聞くほうも人だから、いろいろ細かいことも言うんだよ。---这句话，我也看不懂。

我来猜猜这句话的意思吧：

结合上下文可以这样理解：这位老兄对于饭菜要求特别挑剔，一不合口就发牢骚。

因此这句话可以翻译为“听你发牢骚的也是人啊，（可他从不管别人感受）总是对鸡毛蒜皮的小事喋喋不休”

我在网上找到了原文的录音，答案有错误。

http://www.stb.tsukuba-ac.jp/bo_doi_cu_ho/Myanlien/dethi/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E8%AA%9E%E8%83%BD%E5%8A%9B%E8%A9%A6%E9%A8%93%E3%82%BB%E3%83%B3%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%80%80JLPT%E8%A9%A6%E9%A8%932005.htm

我听的是这样；

「作る方の人だから、いろいろ細かいこともいうんだよ。」

作る方の人＝料理を作る仕事に携わってる人