一.むだがなくて簡単に食べられるのはいいが、調理の手間を省いたために、魚に対する主婦の関心や知識まで奪ってしまったのである。

这句话中的“食べられる”是可能态还是被动态？这里的“まで”是不是表示程度之高，意为“甚至”。

二、寿司や刺身のように、魚を生のまま食べる習慣があるのも、それだけ新鮮な魚がたくさん取れたからにほかならない。

这句话中的“それだけ”以前学过，不过是表示“相应地”的意思，这里是不是表示“只是，唯独”作副词用？

食べられる”是可能态.まで”是表示程度之高，意为“甚至.

それだけ”是表示“相应地”的意思.