「～とは限らない」和「～とは言えない」都表示否定某种断定或普遍认知，但它们在侧重点和使用场景上有所不同。

1. 「～とは限らない」

• 表示不一定或未必如此，用于表达某件事并非绝对如此，有可能有例外。即使普遍认为某件事情应该如此，实际上也可能存在例外情况。
• 侧重于说明虽然通常是那样，但不能保证每次都是那样，表示有不确定性。

使用场景：

• 常用于对普遍认知或常识的否定，强调并非所有情况都符合该认知。
• 强调有可能有例外或不完全成立的情况。

例句：

• 高いものが必ずしもいいものだとは限らない。
  （贵的东西未必是好的。——表示贵的东西也有可能不好，存在例外。）
• 日本に住んでいるからといって、日本語が上手だとは限らない。
  （住在日本的人不一定日语都很好。——并非所有住在日本的人日语都好。）

2. 「～とは言えない」

• 表示不能断言或不能说是这样，用于表达无法肯定某事或认为某个断定或结论不完全正确。虽然某件事情有一定依据，但还不足以下定论。
• 侧重于说明即使有某种情况或理由，也不能做出绝对的断定。

使用场景：

• 用于对某个结论、判断或说法的否定，表示无法完全肯定或做出断言。
• 通常在说明虽然有某种倾向或事实，但不完全成立或无法直接下结论。

例句：

• 彼の考えが間違っているとは言えない。
  （不能说他的想法是错的。——虽然可能有问题，但不足以完全否定他的想法。）
• 彼が優しい人だとは言えない。
  （不能说他是个善良的人。——有可能善良，但无法确定他就是善良的人。）

区别总结：

• 「～とは限らない」：强调不一定或未必如此，用于对普遍认知或常识的否定，指出有例外情况或不确定性。
• 「～とは言えない」：强调不能断言或无法完全肯定，用于对某个结论或判断的否定，表示有些依据但不足以做出绝对判断。