Excelを使いこなしていく中で

请问红色部分是一个什么语法？

「使いこなす」是一个复合动词。意思是“熟练掌握”

不是什么语法现象。

「使いこなして」就是「使いこなす」的连用型+「て」

Excelを使いこなしていく中で乗り越えるのに一苦労する項目というと

请问这句话怎么解释，“のに”又作何解释？谢谢。