作者：ann1980 2005-3-25 21:04:00)
[求助]
牛排要几成熟? 七成熟就可以了.
请问用日语怎样表达.
作者：last168799 2005-3-26 11:12:00)
ビーフは成熟を必要とするか？
七成熟はけっこうです。
作者：ごろごろ 2005-3-26 13:04:00)
ステーキの焼き加減はどうしましょうか？
ミディアムで結構ですよ。
作者：tonyfoxdemon 2005-3-26 15:21:00)
テレビの料理番組によく出てる言葉なのに。。。。。思い出せないなぁ。。。。
作者：ann1980 2005-3-26 19:38:00)
ご協力をいただきまして、
ほんとにありがとうございます。
作者：tonyfoxdemon 2005-3-26 20:03:00)
2，3楼的说法肯定是不行的。。。。。等明天我问个日本人在高速搂住吧
作者：ごろごろ 2005-3-26 20:26:00)
ご参考までに
焼き加減には次のようなものがある。
- ブルー
- 限りなく生に近い状態
- ベリーレア
- ブルーとレアの中間
- レア
- 表面のみを焼いた「鰹のたたき」のような状態
- ミディアムレア
- レアとミディアムの中間
- ミディアム
- 切るとほぼ全体に色が変わっているが肉汁は生に近い状態
- ミディアムウェルダン
- ミディアムとレアの中間
- ウェルダン
- よく焼いた状態
日本では、レア、ミディアム、ウェルダンの3分類か、これにミディアムレアを加えた4分類の指定が可能なことが多い。
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