コロッケコロッケとは、挽き肉や魚、玉葱などをの細かく刻んだものを、マッシュポテトやホワイトソースに混ぜ、パン粉をまぶして油で揚げた料理。 コロッケの語源・由来コロッケは、フランス料理「croquette(クロケット)」が訛ったものである。 |
コロッケの語源・由来
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コロッケコロッケとは、挽き肉や魚、玉葱などをの細かく刻んだものを、マッシュポテトやホワイトソースに混ぜ、パン粉をまぶして油で揚げた料理。 コロッケの語源・由来コロッケは、フランス料理「croquette(クロケット)」が訛ったものである。 |