ポンカンとは、ミカン科の柑橘類の一種。果実はやや大きく、多汁で香り・甘味が強い。インド原産。日本では主に九州南部で作られる。「凸柑」とも書く。
ポンカンの「ポン」は、原産国インドの西部にある地名「Poona（プーナ）」に由来する。「Poona」を音写したものが「椪柑」の「椪」で、中国音で「ピエン」のように発音される。これを日本で「ポン」と発音し、「ポンカン」となった。ポンカンの「カン」は、オレンジなどの柑橘類をさす「柑」である。
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