元宵節 「げんしょうせつ」元宵节

元宵节是我国民俗传统节日。正月是农历的元月，古人称其为“宵”，而十五日又是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为元宵节。

元宵节各地的风俗虽然不尽相同，但大家最熟悉的想必还是吃元宵(汤圆)、赏花灯、猜灯谜。其中小D我最感兴趣的果然还是——吃汤圆(没悬念哈^^)。

元宵団子 「げんしょうだんご」元宵(汤圆)

近年来才知道，“元宵”和“汤圆”是有区别的。北方常见的是元宵，是以馅为基础制作的。将乒乓球大小的馅块放入像大筛子似的机器里，撒少许水，倒上江米粉(南方称为糯米粉)。随着机器“筛”动，馅料在互相撞击中变成球状，江米粉也沾到馅料表面形成了元宵。

而南方的汤圆是先用糯米粉 (もち米の粉「もちごめのこな」)加水和成面团，再包入各种馅料做成的。好的汤圆必须是手工现包现吃，那美味可是机器制的速冻汤圆不能比的。

现如今，元宵(汤圆)的馅料也越来越多样化了，除了传统的黑芝麻 (黒ごま「くろごま」)、豆沙 (小豆あん「あずきあん」)、花生 (落花生「らっかせい」)之外，还有巧克力 (ココア)、抹茶 (抹茶「まっちゃ」)、蓝莓 (ブルーベリー)等各式水果味。