チンゲン菜チンゲン菜とは、アブラナ科の中国野菜。葉の硬い部分を除いて、スープや炒め物料理に用いられる。チンゲンサイ。 チンゲン菜の語源・由来チンゲン菜は、「青梗菜」を中国語読みした「チンゴンツァイ」に由来する。 |
チンゲン菜の語源・由来
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チンゲン菜チンゲン菜とは、アブラナ科の中国野菜。葉の硬い部分を除いて、スープや炒め物料理に用いられる。チンゲンサイ。 チンゲン菜の語源・由来チンゲン菜は、「青梗菜」を中国語読みした「チンゴンツァイ」に由来する。 |