どら焼き

どら焼きの語源・由来

どら焼きは、漢字で「銅鑼焼き」と書くように、その形が金属製打楽器の「銅鑼」に似ていることから名付けられた。
関西では奈良の三笠山に見立てて、「三笠」とも呼ばれる。
一説には、銅鑼の上で焼いたことから、「どら焼き」になったとする説もあるが考え難い。
どら焼きは近世に作られたものだが、当初は「金鍔焼き」のことを指し、現在のようなどら焼きは、大正年間に作られたとされる。