茄子

茄子の語源・由来

茄子の語源は諸説あるが、元々は「なすび」と呼ばれており、室町時代の女官たちによって「おなす」と呼ばれるようになり、いつしか「なす」という呼び方が一般化したところまでは、共通のようである。
諸説ある「なすび」の語源の中で、夏にとれる野菜「夏の実（なつのみ）」から、「なすび」になったとする説が、もっとも有力とされている。
他には、「中酸実（なかすみ）」の「か」が省略され転じ、「なすび」になったとする説。
「生実（なすみ）」が転じ、「なすび」になったとする説。
「夏味（なつみ）」が転じ、「なすび」になったとする説などがある。