“吃货”是指“特别能吃,且特别爱吃的人”。吃货们认为,“吃”是一切幸福的来源。而学霸们则认为,“知识”才是追求幸福道路上的必备武器。吃学结合,将会擦出怎样的火花?人民网日本频道推出【吃货的单词本】系列文章,寓教于乐,一起趣味学习吧。
饭菜好不好吃,除了新鲜的食材是重点,调味料也起到了画龙点睛的作用。中国美食和日本料理使用的调味料大有不同,他们的名字你能分清吗?(策划/陈思、李思琪)
互动问题: さ、し、す、せ、そ是日语五十音图最开始的五个音节,那你知道调味料里的さ、し、す、せ、そ分别对应什么吗?答案请关注人民网日文版微信、人民网日本频道微博。
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白砂糖 |
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砂糖(さとう) |
橄榄油 |
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オリーブオイル |
芝麻油 |
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ゴマ油(ごまあぶら) |
辣椒油 |
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ラー油(らあゆ) |
盐 |
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塩(しお) |
芝麻盐 |
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ごま塩(ごましお) |
黑芝麻 |
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黒ごま(くろごま) |
白芝麻 |
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白ごま(しろごま) |
酱油 |
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醤油(しょうゆ) |
醋 |
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酢(す) |
料酒 |
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料理酒(りょうりしゅ) |
甜料酒 |
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味醂(みりん) |
味增 |
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味噌(みそ) |
蜂蜜 |
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ハチミツ |
胡椒 |
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胡椒(コショウ) |
黑胡椒 |
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黒コショウ |
白胡椒 |
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白コショウ |
辣椒 |
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唐辛子(とうがらし) |
花椒 |
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山椒(さんしょう) |
八角 |
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八角(はっかく) |
陈皮 |
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陳皮(ちんぴ) |
姜 |
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ショウガ |
大蒜 |
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ニンニク |
芥末 |
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わさび |
咖喱 |
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カレー |
香草 |
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バニラ |
肉桂 |
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シナモン |
松露 |
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トリュフ |
罗勒 |
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バジル |
薄荷叶 |
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ミント |
月桂叶 |
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ローリエ |
番茄酱 |
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ケチャップ |
炸猪排酱 |
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とんかつソース |
蛋黄酱 |
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マヨネーズ |
鞑靼酱 |
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タルタルソース |
豆瓣酱 |
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トウバンジャン |
千岛酱 |
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サウザンアイランドソース |