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レンゲの語源・由来

レンゲ

レンゲとは、柄の部分まで窪んだ陶製の匙(さじ)。主に中華料理などで使われる。

レンゲの語源・由来

レンゲは、匙の形が散ったハスの花びら一片に似ていることから、「散り蓮華(ちりれんげ)」と呼ばれるようになり、それが略されたものである。
「蓮華草(れんげそう)」も、花の形がハスの花に似ていることから、「紫雲英(げんげ)」の別名として名付けられたものだが、現代では「蓮華草」と呼ばれる方が多い。

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