▼作为鱼食之民的日本人，近来的餐桌也出现一些偏颇，尽管旋转寿司餐馆的盘子也摞得高高的，可是普通家庭远离鱼类的现象则越来越严重。什么讨厌菜板沾有鱼腥味呀，腥臭的气味充斥整个房间呀……，听说不接触鱼的年轻人也很多。

▼真砂女さんには〈鰯（いわし）裂（さ）くに指先二本安房（あわ）育ち〉の句もある。包丁がなくても親指の爪と人さし指でさばくそうだ。殺生の手ざわりに、滋味をいただく感謝も深まろう。悪相もイケメンも魚一匹に命ひとつ。粗末にしては申し訳ない。

▼真砂女有首作品是：“鱼米之乡安房生 两指轻松剖沙丁”。据说是指即便没有菜刀，用大拇指的指甲和食指也可以杀鱼。在这样的残酷的手法中，也包含了对美妙滋味的深深感谢吧。相貌丑陋也好，秀气可人也罢，每条鱼都是一个生命，如此野蛮地对待，总觉得怪对不住它们的。

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