鋤焼き（すきやき）：寿喜烧

よせなべ：仕锦火锅

炉辺料理（ろばたりょうり）：炉边火锅

ふぐ料理：河豚料理

精進料理（しょうじんりょうり）：素食

鉄板焼き（てっぱんやき）：铁板烧

串焼き（くしやき）：串烧

焼き鳥（やきとり）：鸡肉串烧

あら煮：煮杂烩

酢の物：泡菜

漬物（つけもの）：淹责物

おつまみ：下酒

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