“だし”是接尾助动词“だす”变来的。全句意思为:去接电话去了,结果刚开始吃的面条都凉了。
-だす【-出す】〔…し始める〕 雨が降り出した It started raining. / It began to rain. 笑い(泣き)出す burst out 「laughing (crying) 小説を書きだしたらすらすら書けた Once I got started on the novel, it wrote itself.
Progressive Japanese-English Dictionary, Second edition Shogakukan 1986,1993/プログレッシブ和英中辞典 第2版 小学館 1986,1993