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商务礼仪:正确吃鱼的方法

作者:佚名  来源:weilan.com.cn   更新:2015-4-7 14:07:46  点击:  切换到繁體中文

 


日本人十分喜欢吃鱼,而且有很多讲究。尤其是吃整条鱼时,更是忌讳颇多。按照以下方法来做,才不会失礼哦!


魚の食べ方のポイント


吃鱼的方法要点


日本料理の魚の盛り付けは必ず頭が左、と覚えておきましょう。


切记日式料理中鱼装盘时一定是头朝左。


魚料理には、多く、レモンがついている。レモンをしぼるときは、果汁がほかの人の方へ飛ばないように空いているほうの手でガードします。


鱼料理大多带着柠檬。挤柠檬时应用另一只手挡住,以免果汁溅到别人身上。


魚の中骨に沿って箸を入れ、上半分下半分の順で食べます。


沿着鱼的主刺入筷,按照从上半身到下半身的顺序食用。


表を食べ終えたら、頭を左手で押さえながら、下の身と骨をはがし、はずした骨は身の向こう側に置きます。(魚をひっくり返すのは作法に反するので注意しましょう。)


朝上一半吃完后,左手摁住鱼头,右手用筷子剥下鱼骨。取下的鱼骨要放在自己对面。(切记勿将鱼身翻转。)


残った身も、上半分下半分の順で食べます。


余下的一半也要按照从上半身到下半身的顺序食用。



 

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