蔬菜	shûcài	やさい【野菜】	yasai	vegitables	パック
白菜	báicài	はくさい【白菜】	hakusai	Chinese cabbege	パッカードカオ
卷心菜(洋白菜)	juänxïncài	キャベツ	kyabetsu	cabbege	ガェランピー
菜花儿(花椰菜)	càihuâr	カリフラワー	→	cauliflower	ガェランドク
西兰菜	xîláncài	ブロッコリー	→	broccoli
菠菜	bôcài	ホウレンソウ	hourensou	spinach	パクコム
萵苣(生菜)	wôjù	レタス	→	lettuce	パッカードホーム
青梗菜	qîngëncài	チンゲンサイ	chingensai	Chinese spinach
香菜	xiângcài	コウサイ【香菜】	kousai	coriander	パクチー
榨菜	zhàcài	ザーサイ	zasai	preserved szechuan pickle
芹菜	qíncài	セロリ	→	celery	パクトゥンチャイ
菊苣	jûjù	チコリ	→	chicory
水芥子	shuïjièzi	クレソン	→	watercress
欧芹	ôuqín	パセリ	pasaeri	parsley	パクチーファラン
水芹	shuïqín	せり【芹】	seri	dropwort/Jp. parsley
芦笋	lùsün	アスパラガス	→	asparagus	ノーマイファラン
茭白笋	jiâobáisün	マコモタケ【真菰筍】	makomotake	fat stalk of Canadian Rice/ Kuw-sun
葱	công	ねぎ【葱】	negi	spring onion/leek	トンホーム
洋葱(葱頭)	yángcông	たまねぎ【玉】	tamanegi	onion	フアホーム
分葱	fêngcông	わけぎ【分葱】	wakegi	cibol
韭菜	jiücài	にら【韮】	nira	leek	バイグイチャイ
蒜	suàn	にんにく【大蒜】	ninniku	garlic	グラティアム
薤	xiè	らっきょう【辣韮】	lakkyo	scallion
姜	jiâng	しょうが【生姜】	shouga	ginger	ンギング
罗卜	luóbo	だいこん【大根】	daikon	white radish	フアチャイタオ
蔓菁(蕪菁)	mánjîng	かぶ【蕪】	kabu	turnip
甜菜(糖罗卜)	táincài	さとうだいこん	satoudaikon	suger beet
胡罗卜	húluóbo	にんじん【人参】	ninjin	carrot	カェラット
牛蒡(黒罗卜)	niúbàng	ごぼう【牛蒡】	gobou	burdock
竹笋	zhúsün	たけのこ【筍】	takenoko	bamboo shoot	ノーマイ
藕	öu	れんこん【蓮根】	renkon	lotas root	ラークブア
土豆(马铃薯)	tüdòu	じゃがいも【じゃが芋】	jagaimo	potato	マンテード
白薯(甘薯)	báishü	さつまいも【薩摩芋】	satsumaimo	sweet potato	マンファラン
山药	shânyao	やまいも【山芋】	yamaimo	a kind of yam
芋头	yùtou	さといも【里芋】	satoimo	taro
慈姑	cígu	くわい【慈姑】	kuwai	arrowhead
莼菜	chúncài	じゅんさい【蓴菜】	junsai	water shield
西红柿(番茄)	xîhóngshì	トマト	tomato	tomato	マクアテード
茄子	qiézi	なす【茄子】	nasu	egg plant	マクア
南瓜(番瓜)	nángguâ	かぼちゃ【南瓜】	kabocha	pumpkin	ファッグトーン
黄瓜	huángguâ	きゅうり【胡瓜】	kyuri	cucumber	テンググァ
冬瓜	dôngguâ	とうがん【冬瓜】	tougan	wax gourd	パクキアウ
绿皮西葫芦	lùpíxîhúlu	ズッキーニ	zukkiini	zucchini
葫芦	húlu	ひょうたん【瓢箪】	hyoutan	gourd
青椒	qîngjiâo	ピーマン	piiman	green pepper	プリックユアク
燈笼椒	dênglóngjiâo	パプリカ	papurika	sweet pepper/paprika
辣椒	làjiâo	とうがらし【唐辛子】	tougarashi	chili	プリック
胡椒	hújiâo	こしょう【胡椒】	koshou	pepper	プリックタイ
紫苏	zïsû	しそ【紫蘇】	shiso	perilla
芝麻	zhîma	ごま【胡麻】	goma	sesami	ンガー
秋葵	qiûkuí	オクラ	okura	okra/lady finger	クラキアップ
香草	xiângcäo	ハーブ	→	harbs
牛至	niúzhì	オレガノ	→	oregano
撒尔维亚	sáërwéiyà	セージ	→	sage
百里香	bäilïxiâng	タイム	→	thyme
罗勒	luólê	バジル	→	basil
荷兰芹/欧芹	hélánqín	パセリ	paseri	parsley	パクチーファラン
薄荷	bóhé	ミント/はっか【薄荷】	minto/hakka	peppermint	サラハェン
迷迭香	mídiéxiâng	ローズマリー	→	rosemary
月桂	yuèguì	げっけい【月桂】		sweet bay