食品材料	shípïncáiliào	しょくざい【食材】	shokuzai	food material
面粉	miànfën	こむぎこ【小麦粉】	komugiko	flour	カオサリー
荠麦粉	qiáomàifën	そばこ【蕎麦粉】	sobako	buchwheat flour
面包粉	miànbâofën	パンこ【パン粉】	panko	bread crumb	カノムパンポング
淀粉	diànfën	かたくりこ【片栗粉】	katakuriko	(dogtooth violet) starch	パェングソニドヌング
面起粉	miànqïfën	ふくらしこ【ふくらし粉】	fukurashiko	baking powder	ペングナムカノムパン
富強粉	fùqiángfën	きょうりょくこ【強力粉】	kyouryokuko	strong flour
黄豆粉	huángdòufën	きなこ【黄粉】	kinako	soybean flour
米粉	mïfën	こめこ【米粉】	komeko	ground rice	センミー
馅饼	xiànbïng	パイ	→	pie
面食	miànshí	パスタ	pasuta	pasta
面条	miàntiáo	めん【麺】	men	noodle	バーミー
粉丝	fëmsî	はるさめ【春雨】	harusame	starch noogle
意大利面	yìdàlìmiàn	スパゲッティー	→	spaghetti	センスパゲッティ
通心面	tôngxïnmiàn	マカロニ	→	macaroni	マッカロニー
肉馅卷	ròuxiànjuän	カネロニ	→	cannalloni
米粉面	mïfënmiàn	ビーフン	biifun	rice vermicelli	センミー
菊芋面	jûyùmiàn	いとこん/しらたき【白滝】	itokon/shirataki	noodles made from devil’s tongue starch
畜肉	chùròu	にくるい【肉類】	nikurui	meat	ヌア
牛肉	niúròu	ぎゅうにく【牛肉】	gyuuniku	beef	ヌアウア
肉	ròu	ぶたにく/ぼたん【豚肉】	butaniku/botan	pork	ヌアムー
羊肉	yángròu	マトン	maton	mutton	ヌアベ
羊羔肉	yánggâoròu	ラム	ramu	lamb
马肉	märòu	ばにく/さくら【馬肉】	bara/sakura	horse meat	ヌアマー
鸡肉	jîròu	とりにく【鶏肉	toriniku	chicken	ヌアガイ
鸭肉	yâròu	かもにく【鴨肉】	kamoniku	duck	ヌアペット
腰肉	yâoròu	ヒレ	hire	fillet/lion	ヌアフィレ
肋肉	lèiròu	あばらにく【肋肉】	abaraniku	rib
背肉	bèiròu	ロース	→	sirloin
牛腰肉	niúyâoròu	サーロイン	→	sirloin
里脊肉	lïjïròu	テンダーロイン	→	tenderloin
肘子	zhöuzi	すじにく【筋肉】	sujiniku	tendon
肥肉	féiròu	あぶらみ【脂身】	aburami	fat
五花	wühuâ	ばら	bara	boned rib
方肉	fângròu	スペアリブ	→	sparerib
下水	xiàshuï	もつ	motsu	intestines
肉末儿	ròumòr	ひきにく【挽肉】	hikiniku	minced meat	ヌアサブ
汉堡牛扒	hànbäoniúpá	ハンバーグ	→	hamburg
翅膀	chìbäng	てばさき【手羽先】	tebasaki	chicken wing
里脊	lïjï	ささみ【ささ身】	sasami	chicken breast
鸡饼	jîbïng	つくね	tsukune	knead chicken ball
鱼饼	yúbïng	つみれ	tsumire	knead fish ball
鸡蛋	jîdàn	たまご【卵/玉子】	tamago	egg	カイ
皮蛋	pídàn	ピータン	pitan	Chinese salty egg
蛋黄儿	dànhuángr	きみ【黄身】	kimi	egg yolk	カイデング
蛋清儿	dànqîngr	しろみ【白身】	shiromi	egg white	カイカウ
蛋殻儿	dànkér	から【殻】	kara	eggshell	プルアク
腊肉	làròu	ベーコン	→	bacon	ムーケム
火腿	huötuï	ハム	→	ham	ムーハェム
香肠儿	xiângchángr	ソーセージ	→	sausage	サイグロック
色拉米香肠	sèlâmïxiângcháng	サラミ	→	salami
小红肠儿	xiâohóngchángr	ウィンナ	→	wiener