メス（mes）
手术刀
荷兰语指一般的刀片、匕首、餐刀等。
1774年，翻译自荷文医书的《解体新书》出版，成为“兰学”之滥觞。江户后期，医生们萌生出对人体构造的关心，开始观摩人体解剖，发展外科治疗。
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