回転寿司は何をヒントに作られた？

回转寿司是以什么为灵感而发明的？

お寿司屋さんといえば、ちょっと高級なイメージがあり、気軽に入ることができませんが、回転寿司となると家族連れでも気軽に出入りできますよね。

说到寿司店，便会给人以高档的感觉，让人无法轻松入内消费。但若换成回转寿司的话，即便是一家子人也能尽情享用了吧。

庶民に人気 回転寿司のはじまりは、大阪のあるお寿司屋さんが、高級なイメージのあるお寿司を安く安心して食べれるようにと、ビール工場のベルトコンベヤーにヒントを得て作ったものなんです。

老百姓大爱的回转寿司是这样来的——寿司料理一直给人感觉比较高档，大阪某寿司店为了让顾客能放心享用便宜的寿司，于是从啤酒工厂传送带中获得灵感发明了回转寿司。

この回る食事台が大ヒット！これまでのお寿司屋さんのイメージを大きく変えた革命的な商品に成長したのです。

结果这个会转的餐台一炮而红！它成长为了一个革命性产品，大大改变了人们对寿司店的一贯印象。

お寿司の回る方向は、右回りが主流。これは、利き目が右の人は、右から左に移動するものの方が追いかけやすいということから、お皿を認識しやすいように右回りとしています。しかし、お店のレイアウトによって左回りの店もあります。

寿司的回转方向大多为往右旋转。这是因为，主视眼为右眼的人比较容易捕捉从右向左移动的物体，因此右转能让食客更容易看清盘子。不过，根据店铺布局不同，也有往左旋转的。

同じネタが何皿か続くのは、違うネタを一皿ずつ置くと、種類を見分けるのに視線が定まらずじっくり吟味することができないからだそうです。

而同样的食材会连着几盘过来据说也是有缘由的，如果不一样的食材各放一盘的话，食客为了分辨种类要不停移动视线，这样一来便无法细细品味了。

そしてレーンの回るスピードは、秒速4センチが最適と言われています。これ以上になると、目当てのものが取れなかったり、隣の皿とぶつかって取りにくく、これより遅くすると待つ間イライラするため。レーンの回るスピードは回転寿司屋にとって非常に重要なものなのです。ちなみに関東より関西のほうがスピードが速いそう。

还有就是回转台的速度，据说4cm/秒是最合适的。速度若再快些，食客就有可能拿不到自己想要的盘子、或因和旁边的盘子撞上而不好拿，速度若再慢些就会让人等的烦躁。转台速度对于回转寿司店来说非常重要。顺便提下，跟关东地区相比，关西地区的转台速度好像要快些。

明朗会計と低価格も魅力の回転寿司。お寿司だけではなくサラダやデザートなどいろいろなものが回っていますよね。

价格实惠且结账明细一目了然也是回转寿司店的魅力所在。除了寿司以外，沙拉、甜品等其他各式美味也在上面转着呢。