金平糖

金平糖の語源・由来

金平糖は南蛮菓子のひとつで、「砂糖菓子」を意味するポルトガル語「confeito（コンフェイト）」が訛り、「コンペイトー」となった。
漢字の「金平糖」は、「コンペイトー」の当て字である。
「金平」は「強い」といった意味として名詞の上に付けられる語で、砂糖の甘味が強いことから、「金平糖」の字が当てられたともいわれるが定かではない。
近世には「金米糖」や「金餅糖」といった表記もされ、「糖花」とも呼ばれていた。
金平糖が日本に初めて渡来したのは、永禄12年（1569年）、ポルトガルの宣教師『ルイス＝フロイス』が織田信長に献上したもので、元禄頃（1688～1704年）には大坂で作られ、文政頃（1818～1830年）に金平糖の製法が江戸に伝わった。
江戸中期には、大名の茶菓子として金平糖は用いられていたが、明治時代には贈答用・来客用の高級菓子として一般家庭で用いられるようになった。