冬の味覚でもトラフグの白子（精巣）は別格だろう。塩をして焼けば、外は香ばしく中は濃厚、スダチを搾るだけで至福の味わいだ。財布と相談の上、早春までの旬にぜひ食したい。この白い宝石、大量生産で身近になるかもしれない

冬天最为特别的佳肴恐怕要数虎豚的白子（精巢）了吧。撒上盐烤外香里醇，只要挤点酸橘汁在上面真是无上美味。在荷包允许的情况下，早春之前一定得吃一回。这纯白如宝石的白子，由于大量生产或许已不再是稀罕之物。

▼東京海洋大などが先ごろ、トラフグのオスだけを殖やす技を開発したという。クサフグを代理親に、オスばかりできる精子を持った「超オス」を作った。「精巣工場」とでも呼ぶべき、究極の産み分けだ

▼据说东京海洋大学等机构在最近开发了繁殖雄性虎河豚的技术。用草河豚做代理父母，繁殖出携带精子全部孵出雄性的“超级雄性”。应该称其为“精巢工厂”，这是极致的分类生产。

▼トラフグのオスがメスより３割ほど高いのは「白子代」。超オスが出回れば、白子の価格革命である。美食のために自然の摂理をいじることになるが、養殖場限りの営みなら天も許してくれよう

▼雄虎豚之所以比雌虎豚贵30%，就是贵在“白子”。超级雄性上市的话，那就是白子的价格革命。虽然为了美食操控了自然意志，但如果只有养殖场经营的话，上帝也会同意的吧。

[1] [2]  下一页 尾页