日语中的“割烹”与“料亭”究竟有何不同？

日语中的“割烹”与“料亭”究竟有何不同？

作者：佚名文章来源：人民网-日本频道点击数更新时间：2019-5-21 14:50:54 文章录入：贯通日本语责任编辑：贯通日本语

什么是“料亭”?

在“料亭”，顾客同样可以品尝到正宗的日本料理。但与割烹不同，料亭内有很多单间，店内氛围更加安静。

在料亭的和式单间内，还设有壁龛，既可眺望日式庭院，也可坐在房间里安静地享受美食。另外不同于割烹，在料亭里，顾客们不会在柜台上用餐。

在料亭，不仅能品尝到正宗的日本料理，还可以在用餐时请来艺伎，是规格非常高的用餐场所。料亭所采用的食材及餐具也都非常高级，很多日本人举行订婚仪式或是招待贵宾时常会选择在料亭用餐。