このスープはあっさりしている。

このスープはさっぱりしている。

“あっさり”和“さっぱり”，两个词都可以表示“清淡、清爽”。

再看下面的例子：

このスープは薄味であっさりしている。（因为这个汤味道很淡，所以喝起来很清淡。）

このスープは薄味でさっぱりしている。（这个汤味道很淡，且不油腻，喝起来很清爽。）

在这里，“あっさり”侧重为关于味道本身浓淡的词语，而“さっぱり”则侧重为味道浓淡所带来的油腻或者清爽的感受。