日本人使用筷子很多忌讳，主要为以下十点，同日本人用餐时一定要牢记。

忌「指し箸」

はしで人や物を指す。

忌“指筷”

忌用筷子指人或物。

忌「もぎ箸」

はしについた料理を口でもぎ取る。

忌“拧筷”

忌用嘴摘下粘在筷子上的食物（日本人认为这样极为不雅观）。

忌「刺し箸」

菜を突き刺して食べる。

忌“刺筷”

忌用筷子穿插着食物吃（日本人认为这不该是饭桌上应有的举动）。

忌「探り箸」

料理の中をはしでかき回して探す。

忌“探筷”

忌用筷子从菜中扒弄着吃或翻找自己想吃的食物（日本人认为这是一种不良习气，被视为缺乏教养）。

忌「迷い箸」

何を食べようかと、はしが膳の上をウロウロ。

忌“迷筷”

忌用筷子动了一个菜不吃，又动另一个菜（日本人认为这种挑剔的举止会令人耻笑）。

忌「渡し箸」

はしを茶わんの上に渡して置く。

忌“渡筷”

忌把筷子跨放在碗碟上面（日本人认为这会令人联想起不幸的事情）。

忌「寄せ箸」

はしで器を動かす。

忌“寄筷”

忌用筷子挪动碗盘（日本人认为这样可能损坏餐具和餐桌，是很不礼貌的）。

忌「涙箸」

料理の汁を垂らしながら物を口に運ぶ。

忌“泪筷”

把滴着汤汁的筷子往嘴里送（日本人认为这样很不卫生，又令人作呕）。

忌「突き立て箸」

ご飯の上に、はしを突き刺す。

忌“立筷”

忌把筷子直插饭中（日本人认为这有供奉死者的含义）。

忌「ねぶり箸」

はしの先を口でなめる。

忌“舔筷”

忌用嘴舔筷子头儿（日本人认为这样不讲卫生）。

另外，吃日式料理时普通筷子一般放在“箸置き”（筷枕）上，从筷枕上取下筷子也颇有学问。

右手箸をとる。 右手取下筷子

左手で箸を受ける。 左手接过筷子。

右手で正しい持ち方に変える。 右手换正确的姿势。