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关闭窗口 各种食材的日语说法
（别のホームページからコピー）
アスパラガス；芦笋 セリ;芹菜
イモノツル；山芋茎 セロリ;洋芹菜
インゲンマメ;云豆 ゼンマイ;薇菜
ウコギ;刺五加 ソラマメ;蚕豆
ウド;山当帰 ダイコン;萝卜
エダマメ;毛豆 タカナ;大芥 雪菜
オクラ;秋葵 嫩英 タケノコ;竹笋
カラシナ;芥菜 タマネギ;洋葱
カリフラワー;菜花 タラノメ;刺嫩芽 刺竜芽
カンピヨウ;干瓢,干胡卢条 トウガン;冬瓜
カブ;芜青 トウモロコシ;玉米 包米 包谷
カボチヤ;南瓜 トウガラシ;辣椒
キニラ;韮黄 トマト;西红柿 蕃茄
キヤベツ;包芯菜，洋白菜，高丽菜 ナス;茄子
キユウリ;黄瓜,青瓜 ナバナ; 油菜
キヌサヤ;豆荚 ニラ;韮菜
グリンピ?ス;豌豆 青豆 ニンジン;胡罗卜
クレソン;西洋菜 ニンニク;大蒜 蒜头
クワイ;马蹄,(艸/孛)荠 ニンニクノメ;蒜苔 蒜苗
コゴミ;黄瓜香 ニガウリ;苦瓜
ゴボウ;牛蒡 ネギ;大葱
サヤインゲン;青刀豆 ハクサイ;大白菜
シユンギク;蒿菜 パクチヨイ;小白菜
ジユンサイ;纯菜 ハジカミ;姜苗
シヨウガ;姜 パセリ;洋芫sui4
シシトウガラシ;小青辣椒 ハツカダイコン;水萝卜
シソノハ;紫苏叶 ビート;甜菜
シソノミ;紫苏子 フキ;山蕗 蜂斗菜
シロウリ;白瓜 ブロツコリー;蓝菜花
ヘチマ;糸瓜 ヤマイモ;山药
ホースラディッシュ;辣根 ユリネ;百合芋 百合根
ホウレンソウ;菠菜 ヨモギ;蓬, 艾叶
マコモ;交白 ラツキヨウ;荞头
ミヨウガ;茗荷 レタス;莴苣 生菜
ミツバ;鸭尔芹 レンコン;莲藕
モヤシ;豆芽 银芽 ワサビ;山yu菜，山葵
ヤマゴボウ;山牛蒡 ワラビ;蕨菜
－－－－－－－－果実类
グミ;茱萸 ネーブル; 広柑 脐橙
グレープフルーツ;葡萄柚,美国柚子 パイナツプル;菠萝,凤梨
ココナッツ;椰子 バナナ;香蕉
サクランボ;桜桃 パンノミ;菠萝蜜
ザクロ;柘榴 ヒメリンゴ;海棠
スイカ;西瓜 ビワ;枇杷
スナツクパイン;剥粒菠萝 ブドウ;葡萄
スモモ;李 ナシ;梨
アボカド;牛油果,鳄梨 マンゴー;芒果
アンズ;杏子 ミカン;桔子
イチゴ;草苺 メロン;香瓜
イチジク;无花果 モモ;桃子
ウメ;梅 ヨウナシ;阳梨
ウンシユウミカン;温州蜜柑 リユウガン;竜眼
オリーブ;橄榄 リンゴ;苹果
オレンジ;橙子 レイシ;茘枝
カキ;柿子 レモン;柠檬
ヤマモモ;杨梅 キウイ;弥猴桃，奇异果
キンカン;金桔
－－イモ类 デンプン类
キヤツサバ;木薯 コンニヤクイモ;角芋 魔芋
サツマイモ;甘薯 白薯 地瓜 サトイモ;芋头 青芋
ジヤガイモ;土豆 马铃薯 地蛋 タピオカ;西米
ヤマイモ;山薬
－－－－－－－－－－谷类
アワ;谷子 小米 コムギ;小麦
エンバク;燕麦 コメ;大米
オオムギ;大麦 ソバ;荞麦
キビ;糜子 トウモロコシ;玉米 包米 包谷
ハトムギ;意苡, 意仁米
－－－－－－－－－キノコ类 mo:(艸/磨) gu:(艸/姑）
アミガサタケ;羊肚菌 ナラタケ;zhen1mo2
エノキダケ;金针gu1 ヒラタケ;平gu1
キクラゲ;木耳 フクロタケ;草gu1
シイタケ;香gu1 マツシユルーム; mo2gu1，洋mo2gu1
シメジ;姫gu1 マツタケ;松茸
ドンコ;冬gu1 ナメコ;滑子mo2
－－－－－－－－－海藻类
アマノリ;紫菜 テングサ;石花菜
オゴノリ;江li2 菜 ヒジキ;羊xi1 菜
コンブ;海帯, 昆布 ワカメ;裙帯菜
－－－－－－－种実类 豆类
アズキ;红小豆 ハスノミ;莲子
インゲンマメ;云豆 ピスタチオ;开心果
エンドウ;青豆 豌豆 ヒマシ; pi4麻子
ササゲ;(豆工)豆 ヒマワリノタネ;葵花子
ソラマメ;蚕豆 マツノミ;松子仁
ダイズ;黄豆 大豆 ラツカセイ;落花生,花生,土豆
リヨクトウ;绿豆
アーモンド;杏仁 クルミ;胡桃 核桃
アサノミ;麻子 大麻子 ケシノミ;罂粟子
カシユーナッツ;腰果 ゴマ;芝麻
ギンナン;白果 银杏 サフラワーシード;红花子
クリ;栗子 板栗
－－－－－－－－－－－鱼类
キントキダイ;短尾大眼鲷 キグチ;小黄花 小黄鱼
グチ;黄鱼 黄花 ケツギヨ;桂鱼
ケニヒ;绫鱼 コイ;鲤鱼
コイチ;黄姑鱼 黄姑子 コクレン;佣鱼 胖头鱼
アカシタビラメ;焦氏三线,牛舌 サケ;鲑鱼 马哈鱼
アカカマス;梭子鱼 サメ;鲨鱼
アナゴ;星鳗,海鳗 サワラ;抜鱼 马鲛
アユ;香鱼 サンマ;秋刀鱼
アンコウ;鮟鱇 サバ;台巴鱼 台鱼 青花鱼
アジ;蓝円鯵 サバヒ;遮目鱼
サヨリ;针鱼
イトヨリ;金线鱼 シシヤモ;柳叶鱼
イワシ;沙丁鱼 鰛鱼 シタビラメ;冷利 牛舌鱼
ウナギ;鳗鱼 河鳗 シラウオ;银鱼
ウマズラハギ;马面(鱼屯) シログチ；白姑鱼 白米子
エイ;鳔鱼 シロアマダイ;银方头鱼
エソ;长蛇 スケソウダラ;明太鱼
エツ;凤尾鱼 スズキ;鲈鱼 花鲈
ソウギヨ;草鱼 オコゼ;海蝎子
タイ;加级鱼 鲷鱼 カツオ;鰹鱼
タチウオ;帯鱼 タナゴ;海即鱼
カナガシラ;红头鱼 短鳍红娘鱼 タラ;鱈鱼
カレイ;鲽鱼 左口鱼 チヨウザメ;皇鱼
キアンコウ;黄鮟鱇 ドジヨウ;泥鳅
キス;多鳞鱚 麦穂 船丁鱼 サルボガイ;毛蚶
トビウオ;飞鱼 ハヤ;条鱼
ナマズ;鲶鱼 ヒラメ;比目鱼 牙扁鱼
ニシン;鲱鱼 ヒラ;时鱼
ハクレン;连鱼 フウセイ;大黄花 大黄鱼
ハゼ; 虾虎 ヘダイ;红笛鲷
ハタ;石斑鱼 フナ; ji4鱼
ハモ;海鳗 フグ;河豚
ホウボウ;绿鳍鱼 绿支羽 ベラ;勒鱼
マス;大马哈 メイタカレイ;木叶鲽
マナガツオ;昌鱼 モンゴイカ;纹甲墨鱼
マグロ;金枪鱼 鲔鱼 ライギヨ; 黒鱼
マダイ;真鲷 加级鱼 レンコダイ;黄加立 黄鲷
－－－－－ 其ノ他ノ水产类
アマエビ;深海虾 シャンハイガニ; 大闸蟹
イカ;乌贼 墨鱼 タイショウエビ; 対虾
イクラ;红鱼子，马哈鱼子 タコ;章鱼
イセエビ;龙虾 ブラツクタイガー;黒虎虾
ウニ;海胆 ホシエビ;虾米 金钩
キャビア;黒鱼子,皇鱼子,鱼子醤 ロブスター;龙虾
シャコ;霹霹虾 ムキエビ;虾仁
－－－－－－－－－－－贝类
サザエ;海螺 アカガイ;赤贝
シジミ;蚬子 カキ;牡蛎
アサリ;雑色蛤 バイガイ;东风螺 响螺
アワビ;鲍鱼 ハマグリ;文蛤,蛤蜊
イガイ;贻贝 ホタテガイ;扇贝
マテガイ;缢蛏 长竹蛏
－－－－－－－－－ 禽类
ブロイラー;肉鶏 テバモト;翅根
モモニク;腿肉 テバナカ;翅中
モモカワナシ;去皮腿肉 テール;尾肉
ムネニク;胸肉 スナギモ;鶏珍
ムネカワナシ;去皮胸肉 ヤキトリ;（火考）鶏肉串
ササミ;小胸肉 里脊肉 ササミスジナシ; 去筋小胸肉
ホロホロチヨウ;珍珠鸟 キジ;野鶏
シチメンチヨウ;火鶏
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